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要想经营好一家便利店,您需要知道这10个秘密

2021-11-08 15:44:25 2200

当到处都在谈论电子商务对传统零售的影响时,便利店正在中国经历一个快速增长的时期。什么样的城市可以开便利店?根据国际经验,当人均GDP达到6000美元时,就是便利店行业可以进入的时期。2002年,上海人均GDP接近6000水平,因此看好上海的发展和消费潜力,成为便利店行业的排头兵。

当到处都在谈论电子商务对传统零售的影响时,便利店正在中国经历一个快速增长的时期。便利店零售市场以15.9%的年复合增长率扩大,市场前景广阔,即使是便利店业态最成熟的上海,也没有完全饱和。

要想经营好一家便利店,您需要知道这10个秘密

1.什么样的城市可以开便利店?

2003年,全家首次进入大陆市场,在上海开设了第一家实验店。

根据国际经验,当人均GDP达到6000美元时,就是便利店行业可以进入的时期。当达到10,000美元时,可以迅速发展。2002年,上海人均GDP接近6000水平,因此看好上海的发展和消费潜力,成为便利店行业的排头兵。

2.为什么便利店爱扎堆?

罗森的大本营在上海。宁波.杭州.镇江.无锡.嘉兴.苏州…你会发现罗森选择的这些城市都在上海工厂周围,物流当天可以辐射3.4小时。

是否有专门的食品加工厂和成熟的物流系统是品牌便利店区别于杂牌店的地方。以52week便利店为例,总部拥有3个现代化生产基地和2个R&D基地,产能强大,供应全国各地,自产快餐近200种,工厂直供,成本更低!

3.为什么北京便利店生意不好?

北京啊北京,夜里人在城外,白天人在城里。冷天不想出门,路宽懒过马路。

为什么北京的24小时便利店比上海少得多?知乎最热门的回答总结为三个半:生意只能做半年,路只能做半边,一天只能做半天。

巨大的北京城,24小时便利店开在哪里都很痛苦。

4.为什么办公楼下的便利店关门了?

罗森关闭了一批租金与收入不成正比的办公商店。看起来客流稳定的办公楼,便利店生意也不好做。

如果这栋楼满了,办公楼便利店开业的第一天大概就是生意最好的一天了,因为人们每天都会厌倦吃饭,周围不断有新的餐,客流自然会减少。另外,办公楼的店晚上没有生意,周末也没有生意。

5.在住宅区开便利店,首先要做这些事情

比如入驻一个住宅小区,最好晚上去楼下数灯。与书面报告中的数据相比,我们应该更加相信我们在现场看到的。

开发商说这个小区已经卖完了,但你上网一查,就会发现又有很多房子挂着卖,那么入住率到底是多少呢?一家人去数灯,这还不够,我们还要看灯的颜色是否不一样,有些开发商会故意把灯都开着。我们也要看外墙空调是否安装。

它被称为现场信息采集能力,在中国做生意,特别是零售业务,这一点很重要。

要想经营好一家便利店,您需要知道这10个秘密

6.新的机会出现在郊区的新住宅区

伴随着城市的发展,物价.房价暴涨,很多人在郊区住豪宅.开豪车,生活质量却不高。想买包子只能在路边摊吃,想给孩子买个小玩具没地方买。

-郊区的配套生活设施跟不上,这是便利店的机会。人们的消费观念很难改变,便利店说到底做的还是年轻人的生意。

7.说要吃清淡点,但最好卖的还是重口味

假如你开始把吃得清淡点挂在嘴边,那说明你老了。

年轻人的味蕾只能分辨浓油红酱。酸辣——这是便利店的销售数据,便利店最关心的是年轻人的口味。

麻辣烫为何卖得好?麻辣香锅为何卖得好?还有,你发现日本拉面一年比一年咸吗?

今天的90后,未来的00后,从小就喝100%的果汁,可乐.雪碧,他们的味蕾现在只知道酸甜苦辣,其他的味道很难区分。40多岁的朋友说:啊,这张脸这么咸?但你看,街上的年轻人都在排队。

8.便利店最赚钱的是关东煮.包子.盒饭.冷饮..

在英敏特对3000名20-49岁互联网用户的调查中,94%的受访者在过去六个月里在便利店购物,主要消费类别分布在食品和饮料中。

从消费偏好来看,中国大陆消费者更倾向于消费食品,尤其是快餐。在便利店的销售类别中,自产开发的烘焙、甜点和新鲜食品毛利高,购买频率高,是便利店的主要利润点。根据全家提供的数据,鲜食系列占全家总收入的40%以上。

这就是为什么,当谈到如何抓住消费者时,便利店经营者首先考虑的是如何抓住消费者的胃。

9.想知道一个城市的口味逛便利店

比如一家便利店,总部配送馄饨.饺子等近200种快餐:饺子.馄饨.酸辣粉.盖饭.拉面..

想吃什么就买什么,分分钟奉上。

10.便利店卖包子,竞争来自街头小贩

便利店一个包子卖2.5元,路上一个包子卖2.1元5元。怎样才能卖过人家?关键是从消费者不同阶段的需求中寻找差异化优势。

便利店的消费者仍然愿意为卫生和安全买单。便利店首先要改变的是馒头的味道。很多消费者认为便利店的馒头不好吃,不好吃,配方要改。

便利店的包子蒸了好几个小时,怎样才能保持口感不让包子腐烂呢?需要调整配方,但不能添加有害的东西,只能在高精度、低精度的调配上下功夫,这里头有讲究。

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